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Mostrando postagens de maio, 2011

Jogar videogame faz as crianças comerem mais Após uma hora de brincadeira virtual, elas comem até 80 kcal a mais

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Segundo a médica Shelley McGuire, porta-voz da Sociedade Americana de Nutrição, diversos estudos já mostraram uma forte relação entre o tempo que as crianças passam na frente do videogame e a chance de ela se tornar obesa. Mas os cientistas queriam saber agora se o hábito de jogar videogame causa um aumento no consumo de comida ou se diminui o gasto energético. Para descobrir isso, os cientistas estudaram o mesmo grupo de crianças durante dois períodos – um de descanso e outro em que jogavam videogame. Foram avaliados então aspectos como a alimentação, o gasto energético e as sensações de fome, apetite e satisfação. Nos dois casos, a avaliação foi feita pela manhã, no mesmo horário, e após o mesmo café-da-manhã. Os resultados mostraram que a concentração de açúcar no sangue aumentou mais entre aqueles que estavam jogando videogame. O gasto energético também foi maior entre os que estavam jogando, cerca de 21 kcal/h a mais. Mas, por outro lado, esse grupo comeu 80 kcal a mais ao final d

Laboratório anuncia vacina contra dengue para 2014

O laboratório francês Sanofi-Pasteur informou nesta sexta-feira (13) que planeja lançar uma vacina contra a dengue em 2014. Ainda não há no mundo uma vacina contra a doença, que matou ao menos 592 pessoas no Brasil no ano passado e foi considerado por especialistas um dos piores problemas de saúde pública do país. A empresa diz que tem capacidade para produzir 100 milhões de doses por ano. Olivier Charmeil, executivo-chefe da empresa, diz que é um volume “considerável”. – Para comparação: nós produzimos cerca de 200 milhões de doses de vacina contra a gripe todos os anos. Nós estamos trabalhando nisso há 15 anos. A vacina está em fase final de testes na Austrália. De acordo com a fabricante, a dengue, que é transmitida pelo mosquito Aedes aegypti, é uma ameaça para metade da população mundial. Das cerca de 220 milhões de pessoas infectadas pelo vírus todos os anos, 2 milhões pegam a forma hemorrágica da doença, a mais grave. FONTE : R7 ..

Fobias Gustativas

Muitas vezes tomamos certas posições na hora de comer que são fruto de discriminações que criamos na nossa cabeça sem nenhuma justificativa lógica. Meu vizinho Arthur, de 7 anos, odeia comida japonesa sem nunca tê-la experimentado. Meus filhos de 14 e 7 anos comem sushi e sashimi como se fosse arroz com feijão. Uma colega de trabalho falou que tem nojo de peixe mas adorava churrasco. Perguntei-lhe se ela preferia matar um boi com as próprias mãos, cortar e cozinhar para comer ou pescar um peixe e fritar. Ela disse que jamais mataria um boi e mesmo se visse matar jamais comeria novamente, mas se estivesse morrendo de fome pescaria um peixe e comeria. Então, perguntei-lhe: de onde vem o nojo? Uma conhecida passou 3 meses na América do Norte e voltou 5 quilos mais gorda pois só comia no McDonald’s. O que faz uma pessoa se limitar a comer hamburgers num país que oferece todos as variedades da culinária mundial por um preço bem razoável? Quando eu era criança comia basicamente carne, bat